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Nossos Pratos

Entradas

  • Tagliata Quint.e (Sem Lactose)
    Lâminas de angus grelhado, servidas com salada verde, castanhas brasileiras, lascas de queijo curado e vinagrete de limão siciliano.

  • Carpaccio da Casa
    Finas lâminas de carne curada artesanalmente, servidas com rúcula selvagem, redução de balsâmico e lascas de queijo de terroir brasileiro.

Principais

  • Filé Mignon ao Poivre (Sem Glúten)
    Clássico internacional, servido com purê de cebola caramelizada e mini legumes salteados.

  • Entrecôte Angus (Sem Glúten)
    Corte alto de entrecôte Angus grelhado, servido com batatas rústicas crocantes.

  • Spaghetti alla Carbonara
    A autêntica receita romana, preparada com gema de ovo, queijo curado artesanal e guanciale.

  • Risoto de Frutos do Mar ao Limão Siciliano
    Risoto cremoso de limão siciliano com camarões, polvo salteado e crocante de alho-poró. Opção vegetariana servida sem frutos do mar.

Sanduíches

  • Hambúrguer Westin
    Pão brioche artesanal, hambúrguer Angus 100% bovino e queijo curado. Acompanha batatas fritas rústicas.

  • Club Sandwich Brasileiro
    Frango grelhado, bacon crocante, queijo artesanal e folhas frescas no pão tostado da casa.

Sobremesas

  • Torta Basca & Frutas do Brasil (Sem Glúten)
    Cheesecake de inspiração basca com calda de frutas brasileiras da estação.

  • Merengue Westin (Sem Glúten, Sem Lactose)
    Interpretação leve e delicada do clássico pavlova, com creme fresco e frutas.

Drinks Westin

  • Moscow Mule (Versão com espuma)
    Vodka. limão. açucar. bitter . espuma de gengibre.
  • Robusto
    Vodka. limão. pêssego. amaretto. nibs de cacau e canela defumada.

  • Jenigroni
    Cachaça envelhecida. campari. vermute . jenipapo.

  • Triktrik
    Gin de jambu. vermute branco. suco de maçã. lichia.

  • Perfume de pipoca
    Brandy. triple sec. frutas amarelas. jerez. pipoca.

  • Quatro manos
    Whisky. licor shanks. bitter de laranja.

  • Uvaia
    Gin de pêra. néctar de uvaia. licor 43. marshmellow tostado.

  • Cambuci daiquiri
    Rum. néctar de cambuci. licor frangelico. hortelã. perfume de cumaru.

  • Cartola sour
    Bourbon de banana. caramelo sour. abacaxi. canela. queijo coalho tostado.

  • Caju mais que amigo
    Cachaça de cúrcuma. limão. cajuína. compota de caju.

  • GT da Bel
    Gin infusão de hibisco. toranja. abacaxi. tônica. manjericão.

  • Pitangueiras
    Pisco. pitanga. mel de jatai. ginger beer.

  • Banzeiro
    Cachaça. limão. açucar. vinho tinto. espuma de gengibre.

  • Espresso Deville
    Vodka. licor de café. licor shanks . toque de macadamia.

  • Negroni envelhecido
    Gin . vermute . bitter. envelhecido em barril umburana.

Mocktails

  • Tropical
    Cambuci . mel de jatay. limão. espuma de gengibre.

  • La Vie em Rose
    Abacaxi. cordial de pimentas . toque de rosas e maçã e canela.

  • Frutifera
    Uvaia. suco de maçã. toque de lichia.

  • Westin tea
    Chá de hibisco. abacaxi. limão. caramelo salgado.

  • Cajuina Gengibera
    Cajuína. limão. ginger beer.

Clássicos

  • Aperol Spritz
    Aperol. água com gás. espumante. laranja.

  • Bloody Mary
    Vodka . suco de tomate temperado.

  • Bellini
    Néctar de pêssego. espumante.

  • Bee’s Knees Jatay
    Gin. limão . mel de jatay.

  • Boulevardier
    Bourbon. campari. vermute.

  • Caipirinha
    Cachaça . limão. açucar.

  • Dry Martini
    Gin. vermute dry. azeitona.

  • Fitzgerald
    Gin. açucar. limão. bitter.

  • Gin Tônica
    Gin. tônica . limão siciliano.

  • Manhattan Perfect
    Bourbon. vermutes. bitter.

  • Negroni
    Gin. campari. vermute rosso.

Champagne

  • VEUVE CLICQUOT BRUT
    Blend – Veuve Clicquot – Champagne

Espumantes

  • 130 Brut
    Chardonnay – Pinot Noir
    Casa Valduga – Brasil – Vale dos Vinhedos

  • Ponto Nero
    Chardonnay – Pinot Noir
    Casa Valduga – Brasil – Vale dos Vinhedos

  • Espumante Arte Brut Rose
    Chardonnay – Pinot Noir
    Casa Valduga – Brasil – Vale dos Vinhedos

Brancos

  • Lunardi
    Pinot Grigio – Cantine Riondo SPA
    Italia Veneto

  • Carmen Gran Reserva
    Chardonnay – Vina Carmen
    Chile – Aconcágua – Vale de Casablanca

  • Dona Paulo Estate Sauvignon Blanc
    Sauvignon Blanc – Dona Paula
    Argentina – Mendoza – Gualtallary

  • Douglas Green Vineyard Friends Chenin Blanc
    Chenin Blanc – Douglas Green
    Africa do Sul – Breed River Valley

  • Garzon State Sauvignon Blanc de Corte
    Sauvignon Blanc
    Uruguai – Maldonado – Bodega Garzon

Rosés

  • Dona Paula Rose Malbec
    Malbec – Dona Paula
    Argentina – Mendoza

  • Mythic Cellars Mountain Malbec Rose
    Mythic Sellars
    Argentina – Mendoza – Luján de Cuyo

Tintos

  • Juvenis Primitivo .
    Primitivo di Manduria – Pliniana
    Italia – Puglia, Manduria

  • Garzon State Tannat de Corte
    Marselan, Petit Verdot – Carbenet Franc
    Uruguai – Maldonado – Bodega Garzon

  • Carmen Gran Reserva
    Caarbenet Sauvignon – Vina Carmen
    Chila – Valle Maipo

  • Gran Pinot Noir
    Pinot Noir – Casa Valduga
    Brasil – Serra Gaucha e Encruzilhada do Sul

  • Argento Single Vineyard Agrelo Malbec
    Malbec – Bodega Argento
    Argentina – Agrelo – Mendoza

  • Douglas Green Pinotage
    Pinotage / Ruby / Carbenet / Cinsault
    Douglas Green – Africa do Sul – Western Cape

  • Comporsino Chianti Docg
    Sangiovese – Principe Corsini
    Italia – Toscana – Chianti

  • Terroir Carbenet Franc
    Carbenet Franc – Casa Valduga
    Brasil – Campanha Gaúcha

  • Bisquertt Pittirrojo Reserva
    Carménerè
    Chile – Valle de Colchagua – Bisquertt Family Vineyard